Меню в детском саду десятидневное


Меню для ГДОУ

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 8-10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Ясли 8-10 часов)

Цкличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Ясли 12 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 14 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Ясли 14 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 24 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Ясли 24 часа)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 8-10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Сад 8-10 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Сад 12 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 14 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Сад 14 часов)

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 24 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 18.10.2018)

Технологические карты (Сад 24 часа)

_______________________________________________________________________________________

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 8-10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цкличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 14 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 24 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Технологические карты к десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 14 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 24 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Технологические карты к десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Ассортиментный перечень основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания  (скачать в doc)

www.gov.spb.ru

Cайт для руководителя детского сада, Дошкольное воспитание в ДОУ

День 1

Белки

Ясли/сад

Жиры

Ясли/сад

Углеводы

Ясли/сад

Калорийность

Ясли/сад

Завтрак

1. Каша «Дружба» на молоке с маслом:

- рис 12/15

- пшено 12/15

- молоко 100/130

- масло сливочное 4/5

- сахарный песок 5/5

0, 78/0, 97

1, 06/1, 26

3, 26/3, 59

0, 01/0, 02

- /-

0, 11/0, 14

0, 28/0, 34

3, 52/3, 87

3, 17/3, 97

- /-

8, 73/10, 92

7, 85/9, 81

4, 41/5, 73

0, 01/0, 02

4, 94/4, 94

40, 0/50, 0

38, 9/48, 6

64, 2/83, 5

22, 3/37, 1

20, 3/20, 3

2. Какао с молоком:

- какао ½

- молоко 100/130

- сахарный песок10/13

0, 2/0, 4

3, 26/4, 24

- /-

0, 19/0, 38

3, 52/3, 52

- /-

0, 38/0, 76

4, 41/5, 73

11, 87/12, 86

4, 1/8, 2

164, 2/183, 5

48, 7/52, 7

3. Булка с сыром

- хлеб пшеничный 20/30

- сыр 10/12

1, 38/2, 07

1, 95/2, 3

0, 13/0, 2

2, 71/3, 25

9, 54/14, 31

0, 34/0, 41

46, 0/69, 0

34, 5\41, 4

Всего в завтрак

11, 83/14, 62

13, 31/16, 38

52, 49/65, 49

490, 6/594, 3

Обед

1. Суп овощной с зелёным горошком на курином бульоне:

- картофель 50/60

- лук 8/10

- морковь 8/10

- зелёный горошек 10/20

- масло сливочное 2/3

- масло растительное 2/2

0, 7/0, 84

0, 16/0, 2

0, 08/0, 10

0, 49/0, 98

0, 01/0, 01

- /-

- /-

- /-

- /-

- /-

1, 59/2, 38

1, 9/1, 9

9, 5/11, 4

0, 71/0, 89

0, 59/0, 74

1, 03/2, 06

0, 01/0, 01

- /-

41, 8/50, 2

3, 6/4, 5

2, 8/3, 5

6, 2/12, 4

22, 3/29, 7

17, 6/17, 6

2. Голубцы ленивые с томатным соусом:

- мясо 60/70

- капуста 80/120

- яйцо 1/8

- масло сливочное 3/5

- лук 8/10

- рис 10/15

- мука 3/5

- соус томатный 5/5

11, 4/13, 3

1, 15/1, 73

1, 16/1, 2

0, 01/0, 02

0, 65/0, 97

0, 6/0, 6

0, 22/0, 45

0, 2/0, 2

5, 67/6, 62

- /-

- /-

2, 38/3, 97

0, 09/0, 14

0, 57/0, 57

0, 02/0, 04

- /-

- /-

3, 61/5, 41

0, 71/0, 89

0, 01/0, 02

7, 28/10, 92

0, 02/0, 02

1, 77/3, 53

0, 88/0, 88

99, 5/116, 1

19, 5/29, 3

3, 6/4, 5

22, 3/37, 1

33, 4/50, 0

7, 9/7, 9

8, 3/16, 6

4, 5/4, 5

3. Кисель:

- кисель 10/15

- сахарный песок 8/10

- /-

- /-

- /-

- /-

9, 2/13, 8

7, 91/9, 98

36, 8/55, 2

32, 4/40, 6

4. Хлеб 30/60

1, 45/2, 9

0, 25/0, 5

12, 07/24, 14

57, 81/115, 6

Всего в обед

21, 97/26, 89

14, 03/17, 45

88, 65/112, 69

593, 23/731, 33

Полдник

1. Снежок 200/200

6, 52/6, 52

7, 04/7, 04

8, 82/8, 82

128, 4/128, 4

2. Булка 20/30

1, 38/2, 07

0, 13/0, 2

9, 54/14, 31

46, 0/69, 0

Всего в полдник

7, 9/9, 96

7, 17/7, 36

18, 36/32, 68

174, 4/243, 4

Ужин

1. Пудинг творожный с кисельной подливкой:

- творог 120/170

- манка 8/10

- яйцо 1/10

- кисель 15/20

- сахарный песок 5/5

- сахарный песок 3/3

17, 28/24, 48

0, 76/0, 95

- /-

0, 48/0, 48

- /-

- /-

20, 52/29, 07

0, 06/0, 07

- /-

0, 47/0, 47

- /-

- /-

1, 18/1, 67

5, 63/7, 04

4, 94/4, 94

0, 02/0, 02

13, 8/18, 4

3, 96/4, 94

265, 5/377, 6

26, 8/33, 4

20, 3/20, 3

6, 3/6, 3

55, 2/73, 6

16, 2/20, 3

2. Чай с лимоном сладкий

- чай 2/2

- сахарный песок 10/13

- лимон 7/10

- /-

- /-

0, 04/0, 05

- /-

- /-

- /-

- /-

9, 89/12, 86

0, 65/0, 93

- /-

40, 6/52, 7

2, 8/4, 0

3. Булка:

- хлеб пшеничный 20/30

1, 38/2, 07

0, 13/0, 2

9, 57/14

46, 0/69, 0

Всего в ужин

19, 9/27, 98

21, 18/29, 8

48, 96/68, 78

476, 9/653, 2

Всего за день

56, 91

59, 26/54, 13

172, 78/240, 72

1534/2043

Меню для детского сада скачать бесплатно (.doc)

zavdetsad.ru

Нужно ли придерживаться примерного десятидневного меню для детского сада?

Необходимо ли придерживаться утвержденного примерного десятидневного меню для детского сада? Или возможно по неопределенным причинам заменять некоторые блюда?

Ответ

Примерное десятидневное меню для детского сада составляется не менее чем на 2 недели. Допускается замена продуктов при их отсутствии в соответствии с таблицей замены продуктов. По неопределенным причинам заменять блюда нельзя.

Обоснование

Питание должно быть организовано в соответствии с примерным десятидневным меню для детского сада, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13).

Из рекомендации

Как разработать меню в детском саду

Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному десятидневному меню для детского сада. Заменять продукты можете только в том случае, если (п. 15.8 и приложение 14 к СанПиН детского сада):они отсутствуют в детском саду по причине каких-либо форс-мажорных обстоятельств;замена происходит на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам. Таблица замены блюд представлена в приложении № 14 к СанПиН 2.4.1.3049-13.

Актуально сейчас:   Что проверит Роспотребнадзор на участках детского сада после зимы  Девять родительских ошибок, которые мешают подготовить ребенка к школе

Вам доступна скидка 50% на комплект журналов для всего педколлектива.Получить скидку >

www.resobr.ru

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 131" город Ярославль

Страница обновлена 12.07.2017

Десятидневное меню

1 день

Выход гр.

2 день

Выход

гр.

3 день

Выход

гр.

4 день

Выход

гр.

5 день

Выход

гр.

Завтрак

Каша пшенная жидкая на молоке

Масло сливочное

Хлеб пшеничный йодированный

Какао с молоком

150/200

8/10

20/30

150/180

Каша рисовая жидкая на молоке

Масло сливочное

Хлеб пшеничный

Кофейный напиток на молоке

Сыр порционно

150/200

8/10

20/30

150/180

10/15

Каша овсяная молочная жидкая

Масло сливочное

Хлеб пшеничный йодированный

Чай с сахаром

150/200

8/10

20/30

150/180

Каша гречневая молочная жидкая

Масло сливочное

Хлеб пшеничный йодированный

Кофейный напиток на молоке

150/200

8/10

20/30

150/180

Каша кукурузная жидкая на молоке

Масло сливочное

Хлеб пшеничный йодированный

Чай с молоком

150/200

8/10

20/30

150/180

II завтрак

Напиток из черной смородины

100/100

Напиток из шиповника

100/100

Напиток из свежих яблок

100/100

Напиток апельсиновый

100/100

Напиток лимонный

100/100

Обед

Суп с зел.горошком на мясном б-не

Суфле мясное

Рис отварной

Соус красный

Хлеб ржаной

Компот из с/фруктов с вит. «С»

150/200

70/80

80/120

30/40

30/40

150/180

Борщ со сметаной

Тефтели из говядины

Пюре  «Розовое»

Помидоры свежие

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов с вит. «С»

150/200

70/80

100/150

20/30

30/40

150/180

Рассольник на курином б-не со сметаной

Бефстроганов из куриного мяса

Макароны отв. с овощами

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов с вит. «С»

150/200

55/85

100/150

30/40

150/180

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Запеканка из печени с рисом

Свекла тушеная

Соус белый

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов с вит. «С»

150/200

80/100

60/80

30/40

30/40

150/180

Щи на мясном б-не со сметаной

Гуляш из мяса

Греча рассыпчатая

Огурец свежий

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов с вит. «С»

150/200

90/120

100/100

20/30

30/40

150/200

Полдник

Снежок

155/155

 Молоко кипяченое

155/155

Кефир

155/155

 Молоко кипяченое

155/155

Обереженка

155/155

Ужин

Пудинг из творога

Соус молочный

сладкий

Чай с сахаром

 Хлеб пшеничный

йодированный

Яблоки

120/150

30/40

150/180

20/30

100/100

Рыба,запеченная в молочном соусе

Овощи тушеные

Хлеб пшеничный

Йодированный

Чай с сахаром

70/80

120/150

20/30

150/180

Запеканка творожная

Соус молочный

сладкий

Хлеб пшеничный йодированный

Чай с молоком

Груши свежие

120/150

40/50

20/30

150/180

100/100

Омлет натуральный

Зелёный горошек

Хлеб пшеничный йодированный

Сыр порционный

Чай с сахаром

*

150/180

40/40

20/30

10/15

150/180

Тефтели рыбные

Картофельное пюре

Хлеб пшеничный йодированный

Чай с сахаром

60/70

130/150

20/30

150/180

6 день

выход

гр.

7 день

выход

гр.

8 день

выход

гр.

9 день

выход

гр.

10 день

выход

гр.

Завтрак

Каша «Дружба» молочная

Масло сливочное

Хлеб пшеничный

Кофейный напиток на молоке

150/200

8/10

20/30

150/180

Каша ячневая молочная

Масло сливочное

Хлеб пшеничный

Чай с молоком

Сыр порционно

150/200

8/10

20/30

150/180

10/15

Каша манная молочная

Масло сливочное

Хлеб пшеничный

Коф. напиток на молоке

150/200

8/10

20/30

150/180

Каша пшеничная молочная

Масло сливочное

Хлеб пшеничный

Чай с молоком

Сыр порционно

150/200

8/10

20/30

150/180

10/15

Вермишель молочная

Масло сливочное

Хлеб пшеничный йодированный

Чай с сахаром

150/200

8/10

20/30

150/180

II завтрак

Напиток   из клюквы

100/100

Напиток апельсиновый

100/100

Напиток из свежих яблок

100/100

Напиток из вишни (смородины)

100/100

Напиток лимонный

100/100

Обед

Суп гороховый с мясом

Тефтели из говядины

Рожки отв.

Соус красный

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов с вит. «С»

150/200

60/70

100/130

20/30

30/40

150/180

Суп крестьянский с мясом

Котлеты из говядины , запеченные с молочным соусом

Картофельное пюре

Хлеб ржаной

Компот из с/фруктов с вит.С

150/200

70/80

100/150

30/40

150/180

Суп картофельный с яйцом и сметаной

Язык отварной

Капуста тушеная

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов  с вит. «С»

150/200

60/70

150/200

30/40

150/180

Суп со свежей рыбой

Рыба тушеная с овощами

Рис отварной

Хлеб ржаной

Компот  из сухофруктов  с вит. «С»

150/200

90/140

80/100

30/40

150/180

Свекольник на курином б-не со сметаной

Запеканка картофельная  с куриным мясом

Соус молочный

Хлеб ржаной

Компот из  с/ фруктов с вит «С»

150/200

130/170

40/50

30/40

150/180

Полдник

 Снежок

155/155

 Молоко кипяченое

155/155

Кефир

155/155

Молоко кипяченое

155/155

Обереженка

155/155

Ужин

Суфле рыбное

Картофельное пюре

Огурец свежий

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

60/70

80/120

30/40

150/180

20/30

Творожники пряжные (с морковью)

Соус сметанный

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

180/200

50/50

150/180

20/30

Рагу из овощей на мясном б-не

Пирожок с мясом

Чай с сахаром

150/200

100/100

150/180

Лапшевник с творогом

Соус молочный

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный

Яблоко

150/200

40/50

150/180

20/30

100/100

Голубцы ленивые формовые

Соус красный

Чай с сахаром

Хлеб пшеничный йодированный

150/180

50/70

150/180

20/30

* Включается в меню при достаточном финансировании

наверх

назад>>>

mdou131.edu.yar.ru


Смотрите также